Opis
Nutricionist P. Holford utemeljitelj je londonskog Instituta za zdravu prehranu u kojem nastoji promicati primjerenu prehranu koja “donosi rezultate koji su bolji i od ljekova i od psihoterapije”.Funkcionalno zdravlje ne znači samo odsutnost bolesti nego i pokazuje kakve su naše tjelesne i duševne sposobnosti u ostvarivanju cilja – zdravog životnog vijeka.
