Opis
Ivanka Luetić: Hrvatski način pripremanja jela
1057 recepata i savjeta iz riznice hrvatskog kulinarstva.
S fotografijama pripremljenih jela u tekstu.
Iz sadržaja:
– Proslov
– Zakuske i predjela
– Juhe
– Dodaci juhama
– Jela od mesa
– Jela od miješanih mesa i povrća
– Morske ribe
– Rakovi
– Školjke
– Mekušci
– Slatkovodne ribe i rakovi
– Žabe i puževi
– Variva i prilozi
– Jela od jaja
– Umaci
– Salate
– Kruh, peciva, tjestenine i slana jela od tijesta
– Slastice
– Spremanje povrća i voća
– Soljenje i sušenje mesa
– Začini
– Savjeti
– Kazalo
– Kazalo po abecednom redu
